讓大家吃上可口飯菜的底娜
底娜是石家莊飲食有限責(zé)任公司釜洋齋總店副經(jīng)理。疫情突發(fā)，釜洋齋總店成立以底娜為組長的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，確保疫情期間線上經(jīng)營順利開展。
8月26日開始，底娜和20多名管理人員、技術(shù)骨干留守在企業(yè)，開啟線上保供工作。她組織廚師長召開微信會議，大家一起商議制定了30多種套餐，與釜洋齋涮羊肉系列、面食系列一起在線上銷售，所有產(chǎn)品價(jià)格均和堂食消費(fèi)價(jià)格統(tǒng)一。套餐一上線就得到了消費(fèi)者的青睞，網(wǎng)上日均點(diǎn)餐100多單營業(yè)額1萬元以上。
作為一名有著20多年黨齡的老黨員，底娜每天最早到崗位，最晚離開崗位，耐心細(xì)致做好各項(xiàng)防疫和保供工作。同時(shí)主動與辦事處、北國超市聯(lián)系，為疫情一線的工作人員送餐，做到餐餐葷素搭配，平均每天午餐外送達(dá)450份。一線工作人員說，在這個(gè)特殊時(shí)期，能吃到這么可口的飯菜，我們要為釜洋齋點(diǎn)贊！
底娜的愛人在外地工作，孩子剛參加完中考，疫情爆發(fā)后，底娜沒有休息過一天，也顧不上照顧孩子。孩子給她發(fā)微信說，媽媽我在網(wǎng)上點(diǎn)餐，不用管我，你也要吃好喝好，別太累啊。
收到微信底娜既心酸又欣慰，她說“雖然顧不上管孩子但是大家能吃上可口的飯菜，值！”。
敢打能拼的陳紹萍
疫情期間，在銷售場所受限制、任務(wù)重、壓力大的情況下，石家莊飲食有限責(zé)任公司燕風(fēng)樓烤鴨店貨廳副經(jīng)理陳紹萍通過微信朋友圈、企業(yè)美食服務(wù)群多方聯(lián)系，帶領(lǐng)職工共同努力，創(chuàng)造了30000多元的單日最高銷售額。
作為貨廳經(jīng)理，陳紹萍盡職盡責(zé)，生產(chǎn)、銷售、通風(fēng)、消毒、測溫……她就像個(gè)不知疲倦的陀螺，哪里忙就往哪里去，日復(fù)一日加班加點(diǎn)帶頭干。嗓子啞了，腳步沉了，回家后一句話都不想說。她用瘦小的身軀扛起了責(zé)任擔(dān)當(dāng)，彰顯了共產(chǎn)黨員的本色。
大家看她太辛苦，勸她休息休息，可她總是不聽話，第二天又精神抖擻的出現(xiàn)在工作崗位上。
她說，感謝愛人的理解與支持，公婆的默默付出，還有對企業(yè)的熱愛和責(zé)任，一直激勵(lì)著她這么有干勁兒，有拼勁兒。
主動請纓的石家莊飯店包子組
疫情期間石家莊飯店“石飲紅星”包子組員工主動請纓，吃住在飯店，加班加點(diǎn)保證線上經(jīng)營。每天至少接500單，線上收入達(dá)27000元，直到保供通行證發(fā)放后才回家短暫休息，展現(xiàn)了餐飲人在疫情面前不退縮，不計(jì)較得失的精神。
服務(wù)群眾的黃娟
疫情來襲，石飲紅星包子新華店店長黃娟積極作為，帶領(lǐng)總店僅有的班組員工吃住在飯店，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)銷售，在美團(tuán)現(xiàn)有銷售品種的基礎(chǔ)上增添熏肉制品4種、面點(diǎn)5種，努力將疫情造成的損失降到最低。她堅(jiān)持每日到崗，關(guān)注企業(yè)微信群，通過線上點(diǎn)單、電話聯(lián)系的方式，為居家群眾送去生活物資，讓居民在家就能享受生活便利。同時(shí)做好疫情防控措施的落實(shí)，測體溫、消毒、通風(fēng)，宣傳防控知識，無償為堅(jiān)守在崗位的員工提供洗漱用品和生活用品，力所能及的為員工提供幫助。
