2022年北京冬季奧運(yùn)會(huì)即將到來(lái)，為服務(wù)賽事期間來(lái)自四面八方的游客，河北省自2018年就開(kāi)始了獻(xiàn)禮冬奧會(huì)特色美食菜品的研發(fā)工作，“崇禮菜單”于2019年9月正式公布，之所以稱為“崇禮菜單”，除了想表明2022年冬奧會(huì)大部分雪上項(xiàng)目比賽舉辦地是在河北崇禮，更重要的是蘊(yùn)含著“崇尚禮儀”的中華傳統(tǒng)文化。“崇禮菜單”共收錄360道菜點(diǎn)（河北菜點(diǎn)300道、其他省市菜系菜點(diǎn)60道），評(píng)選認(rèn)定的核心菜品69道（經(jīng)典傳承菜品9道，地域特色菜品60道），以河北區(qū)域內(nèi)食品原材料為基礎(chǔ)，注入河北餐飲文化傳承內(nèi)涵，打造餐飲業(yè)冀字號(hào)品牌，將“河北味道”呈現(xiàn)在了世界面前。因此，北京冬奧會(huì)不僅是一場(chǎng)視覺(jué)上的盛宴，還將是一場(chǎng)舌尖上的盛宴。
為進(jìn)一步推廣“崇禮菜單”，弘揚(yáng)燕趙飲食文化，助力北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)，石家莊飲食有限責(zé)任公司燕風(fēng)樓烤鴨店作為“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”，積極踐行社會(huì)責(zé)任，參加了“冀菜·崇禮菜單”品牌推廣活動(dòng)�，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了菜品市場(chǎng)推廣階段，燕風(fēng)樓烤鴨店對(duì)進(jìn)行推廣的每一道菜品精心制作，為將“崇禮菜單”研發(fā)成果推向市場(chǎng)化做出貢獻(xiàn)，在弘揚(yáng)冀菜飲食文化的同時(shí)，營(yíng)造燕趙美食迎冬奧的祥和歡樂(lè)氣氛。
